Unilever

Food Innovation Center společnosti Unilever je jednou z nejudržitelnějších budov na světě. Disponuje 1 550 střešními solárními panely a podzemním úložištěm energie a téměř veškeré zařízení splňuje filozofii oběhového hospodářství – a to uvádíme jen některé z předností, které této budově v roce 2019 vynesly osvědčení BREEAM-NL s hodnocením Outstanding.

Multifunkční budova

Food Innovation Centre ve Wageningenu pracuje na inovativních řešeních, která umožní potravinářskému průmyslu nasytit narůstající světovou populaci udržitelným a zdravým způsobem. Při tomto procesu je zásadní úzká spolupráce s řadou partnerů. Centrum se nachází mezi potravinářskými start-upy, výzkumnými centry a nevládními organizacemi, takže má tyto partnery vždy nablízku. Z tohoto důvodu se společnost Unilever rozhodla použít v interiéru otevřený půdorys. Restaurace v budově je například otevřená všem na oběd, tedy nejen zaměstnancům. Vzniklo tak stimulující prostředí, které podporuje setkávání a výměnu znalostí a nápadů mezi lidmi, a které dává vzniknout inovativním řešením. I proto se také centrum pro inovace v potravinářství Food Innovation Centre nazývá HIVE, tedy úl.

Cirkularita

Při navrhování a stavbě budovy se tým architektů a dodavatelů řídil kritérii jako zdravé prostředí, flexibilita, nízká spotřeba energie, ekologické materiály a cirkulární ekonomika. Příkladem může být podzemní úložiště energie. Pokud jde o vybavení, 95 % interiéru tvoří renovovaný materiál, většinou z předchozích kanceláří společnosti Unilever. Po konzultaci s architektonickou kanceláří Fokkema Architecten jsme vypracovali doporučení pro vybavení budovy v souladu s principy cirkulární ekonomiky.

Projektový management

Pro Ahrend spočívala hlavní výzva tohoto projektu v logistice. Ve Food Innovation Centre bylo znovu použito kancelářské vybavení z jiných evropských kanceláří společnosti Unilever. Kvůli tomu bylo nutné veškerý skladovaný nábytek zkontrolovat a zaevidovat. Během tohoto procesu jsme zaznamenávali stav nábytku a posuzovali, zda ho bude nutné vyčistit nebo případně upravit. Museli jsme také zajistit, aby nábytek odpovídal barevnému schématu jednotlivých pater. Všude tam, kde byl potřeba nový nábytek, jsme dokázali společnosti Unilever poradit s výběrem nábytku z plně cirkulárního materiálu. Stejně jako společnost Ahrend je i Unilever členem nadace McArthur.