Unilever

Food Innovation Center společnosti Unilever je jednou z nejudržitelnějších budov na světě. Disponuje 1 550 střešními solárními panely i podzemním úložištěm energie a téměř veškeré jeho vnitřní vybavení splňuje filozofii cirkulární ekonomiky – a to jsou jen některé z předností, které této budově v roce 2019 vynesly osvědčení BREEAM-NL s hodnocením Outstanding.

Multifunkční budova

Food Innovation Centre ve Wageningenu pracuje na inovativních řešeních, která umožní potravinářskému průmyslu nasytit stále rostoucí počet lidí na světě udržitelným a zdravým způsobem. Zásadním faktorem v tomto procesu je úzká spolupráce s řadou partnerů. Centrum se nachází mezi potravinářskými start-upy, výzkumnými centry a nevládními organizacemi, takže má tyto partnery vždy nablízku. Proto se také společnost Unilever rozhodla použít v interiéru otevřený půdorys. Restaurace v budově tak například není v době oběda přístupná jen zaměstnancům, ale také široké veřejnosti. Vzniklo tak stimulující prostředí, které podporuje setkávání a výměnu znalostí a nápadů, takže zde mohou vznikat inovativní řešení. Proto se také celé centrum nazývá HIVE, tedy úl.

Cirkularita

Při navrhování a stavbě budovy se tým architektů a dodavatelů řídil kritérii, jako je zdravé prostředí, flexibilita, nízká spotřeba energie, ekologické materiály a cirkulární ekonomika. Příkladem může být podzemní úložiště energie. Pokud jde o vybavení, 95 % interiéru tvoří renovovaný materiál, většinou z předchozích kanceláří společnosti Unilever. Po konzultaci s architektonickou kanceláří Fokkema Architecten jsme vypracovali doporučení pro vybavení budovy v souladu s principy cirkulární ekonomiky.

Projektový management

Pro Ahrend spočívala hlavní výzva tohoto projektu v logistice. Ve Food Innovation Centre bylo znovu použito kancelářské vybavení z jiných evropských kanceláří společnosti Unilever. Kvůli tomu bylo nutné veškerý skladovaný nábytek zkontrolovat a zaevidovat. Během tohoto procesu jsme zaznamenávali stav nábytku a posuzovali, zda ho bude nutné vyčistit nebo případně opravit. Také jsme museli zajistit, že nábytek bude odpovídat barevnému schématu jednotlivých pater. Všude tam, kde byl potřeba nový nábytek, jsme dokázali společnosti Unilever poradit s výběrem nábytku z plně cirkulárního materiálu. Stejně jako společnost Ahrend je i Unilever členem nadace Ellen McArthur.